كفتة السمك

موضوع: كفتة السمك الإثنين مايو 10, 2010 11:08 pm

كفتـــة ااااالسمك

المقادير: 1 كيلو سمك
1/2 كوب بطاطس مسلوقة
بيضة
1/4 كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود وكمون
بيض وبقسماط للتغطية
زيت للتحمير

التحضير: 1- يسلق السمك جيدا وينزع منه الجلد والشوك ويهرس بالشوكة.
2- يخلط السمك بالبطاطس والبقدونس والبيضة والمح والفلفل والكمون ويعجن الخليط.
3- يشكل الخليط على هيئة أصابع ثم تبطط وتغطى الواحدة تلو الأخرى بالبيض ثم البقسماط.

» كفتة الاندوامي
» نوع من السمك, يتسلق الاشجار‎
» صيد السمك بالصومال ,,واااااااااو‎
» سلطه راقيه تقدم مع السمك