همسات النسيم المـــديــــــــره
عدد المساهمات : 2639 تاريخ التسجيل : 16/02/2010 الموقع : في مدينة القائم المهدي عليه السلام
| موضوع: سندوشات شاورما الثلاثاء أبريل 13, 2010 11:19 pm | |
| المقاادير :
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها 2- نص كاس زيت زيتون 3-نص كاس عصير ليمون 4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح 5- علبة روب زبادي
للعجينه : 3 كاسات طحين كاس وربع ماء ملعقه كبيره خميره فوريه شوي ملح وملعقه كبيره سكر بيضه
السلطه : خس مفروم طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات مخلل خيار صلصة طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها ..
- نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون والبهارات والملح والزبادي للي حاب ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن 2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير 4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف
-5 ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده 6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع 7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز
طريقه عمل الخبز ..
1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء 2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة 3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15
4- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز 5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام 6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر
7- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي
وبصحه وعافيه
| |
|
قوت القلوب مشرفهــــ
عدد المساهمات : 862 تاريخ التسجيل : 22/02/2010 العمر : 32 الموقع : في قلب حبي S المزاج : [جميل
| موضوع: رد: سندوشات شاورما الأربعاء أبريل 14, 2010 12:47 am | |
| | |
|
جوري مــشــرفــه
عدد المساهمات : 1619 تاريخ التسجيل : 25/04/2010 المزاج : رايقه
| موضوع: رد: سندوشات شاورما الأحد أغسطس 01, 2010 6:35 am | |
| | |
|
سوسو الاموره مراقبه عامة
عدد المساهمات : 2120 تاريخ التسجيل : 14/03/2010 الموقع : آلقٌلبٌ بٌلحٍّلمً تّْعًلقٌ}~ المزاج : تّْفْدًآكَ رٍوٍحٍّـيَ
| موضوع: رد: سندوشات شاورما الثلاثاء أغسطس 24, 2010 5:36 pm | |
| | |
|