بسكوووت لذذيذ

موضوع: بسكوووت لذذيذ الأحد مايو 30, 2010 4:25 am

المقادير

الطبقة الأولى

بسكوت Lady finger ..

ثلث كوب ماء

ثلث كوب سكر عادي

ملعقتين اكل قهوة espresso .. واذا ماتوفر ممكن نسكافيه

الطبقة الثانية

ملعقة شاي فانيلا

2 علبة جبنة Mascarpone حجم 250جرام

وغالبا ما توجد الا في اماكن معينة فممكن استبدالها بالفيلادلفيا بس اكيد فرق بالطعم

كوب سكر بودرة - ثلث كوب شوكولاته سيمي سويت مبشورة

الطبقة الأخيرة

كوب كريمة خفق

نص كوب سكر بودرة واذا ما بغيتيها حالية مرة ممكن تنقصين السكر

ملعقتين اكل نسكافيه مخلوطه بماء

كاكاو بودرة

الطريقة

للطبقة الأولى

1- أخلطي صوص التغميس {السكر والقهوة والماء} ونغليها على النار ونتركها تبرد

2- غمسي اصابع البسكوت في الخليط السابق وصفيها في الصينية

لعمل كريمة الجبن

1- في الخلاط أخلطي الجبنة والسكر والفانيلا والشوكولاته مع بعض الى ان يصيروا كريمة

2- نغطي طبقة البسكوت بنصف مقدار الكريمة

3- نضيف طبقة بسكوت اخرى بنفس الطريقة السابقة

4- ضعي باقي الكريمة فوق البسكوت

لخلطة الوجه

1- اخفقي قشطة الخفق والقهوة و السكر الى ان تصير كريمة بعدين افرديها على الوجه

2- برديها في الثلاجة اقل شي اربع ساعات قبل التقديم وافضل لو قبل بيوم

3- عند التقديم يغطى وجه الصينية بكاكاو بودرة بواسطة المنخل ثم تقطع مستطيلات وتقدم

موضوع: رد: بسكوووت لذذيذ الأحد مايو 30, 2010 5:40 am