جنات الفردوس
المـــديــــــــره
 عدد المساهمات : 2809
تاريخ التسجيل : 20/03/2010
العمر : 38 الموقع : فــــــــــــي قـــــــــــلـــــــــب حــبــيــبـــي
 المزاج : عاشقة حبيبي
 | | موضوع: مربعــات الزعتـر المحشيـه الإثنين مارس 22, 2010 4:50 am | |
|
صباح الخير على الجميع ...الوصفه دي لذيذه جدا والجميل الفيها
انها سهله في التحضير ومكوناتها موجوده في كل بيت
يعني مافيش حاجه خاصه محتاجين نروح نشتريها مخصوص
علشان نعمل الوصفه..وهي مناسبة جدا للفطار
المهم خلونا نشوف المقادير والطريقه ازاي
المقادير
العجينـة
3 أكواب دقيق
1 ملعقة طعام خميرة
3 ملاعق طعام سكر
½ ملعقة طعام بيكنغ ياودر
¼ كوب ماء دافيء
5 ملاعق طعام حليب بودرة
¼ ملعقة طعام ملح
½ كوب زيت
1 ¼ كوب ماء
الحشوة
14 حبة جبن سلايس
6 ملاعق طعام جين سائل
الوجه
3 ملاعق طعام زعتر
6 ملاعق طعام زيت زيتون
الطــــــــريقة
ننخل الدقيق ونضيف الملح عليه
نخلط البيكنج بودر والخميرة والسكر وربع كوب الماء الدافي
وندوبهم بالمعلقه ونضيف الخليط دا على الدقيق
بعد كدا نضيف الحليب البودره ومقدار كوب ماء ونبتدي نعجن العجينه
وإذا احتاجت لماية نضيف باقي الكميةونعجن كويس
لغاية لما تصبح العجينه طريه ومطاطةونحطها في وعاء مدهون بشوية زيت
ونسيب العجينه لمدة ساعتين في مكان دافي ودا علشان تخمر
الخطوة التانية هو اننا حنقسم العجينة نصفين ونفرد النصف الاول في
صنية وحندهن فوق الوش بالجبنة السائله
حنصف شرايح الجبنة فوق الطبقة المدهونه بالجبنة وبعدين نضيف طبقة تانيه
من الجبنة السائله فوق الجبنة الشرايح
بعد كدا حنمد النصف التاني من العجينه ونحطها فوق طبقات الجبنة ونسوي الاطراف وماننساش اننا نثقب بالشوكه علشان نطلع الهوا من العجينة
نخلط الزيت مع الزعتر وندهن بيه الوش ونغطيه بمنشفه
لمدة 30 دقيقةوبعدها ندخلها الفرن
لما تطلع من الفرن نسيبها تهدى وتبرد شويه
وآخر خطوه هو اننا نقطعها مربعات ونستمتع بطعمها
مع فنجان شاي بالحليب الصبح
وصحه وهناعلى قلوبكم | |
|
قوت القلوب
مشرفهــــ
عدد المساهمات : 862
تاريخ التسجيل : 22/02/2010
العمر : 32 الموقع : في قلب حبي S
المزاج : [جميل
| | موضوع: رد الثلاثاء مارس 23, 2010 1:01 am | |
| | |
|
عيــونـ آلمح‘ـبــﮧ
